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Fosfato Monocálcico

 

FOSFATO DE CALCIO MONOBÁSICO

 

10031-30-8                        E 341I

 

MCP - MONOCALCIUM PHOSPHATE

 

AGENTE ÁCIDO, ALIMENTO DE LEVADURAS, AGENTE DE FIRMEZA, SUPLEMENTO MINERAL

 

APLICACIÓN: Utilizado en la industria de panadería como acondicionador y mejorador de masas para harinas (leudantes, tortas, galletas), suplemento de minerales en alimentos, agente de acidez en industria alimenticia, agente de firmeza en vegetales envasados, aditivo en la elaboracìon de placas de yeso y cerámicas.

Fosfato Tricálcico

 

FOSFATO TRIBÁSICO DE CALCIO - CALCIO (TRI) FOSFATO

 

7758-87-4                        E 341iii

 

TCP - TRICALCIUM PHOSPHATE

 

ANTIAGLUTINANTE O ANTIAPELMAZANTE, BUFFER, SUPLEMENTE MINERAL

 

APLICACIÓN: Agente de fluidez de materiales en polvo, tales como azúcar en polvo, bases para sopas y bebidas en polvo.  Excipiente de medicamentos. Suplemento mineral en alimentos y preparados medicinales, opacificante en cerámicos.

SUDAMFOS S. A.          AV. EVA PERÓN 5251 I BUENOS AIRES ARGENTINA I TELEFONO 5411 4630.5400

Fosfato Monosódico Anh.

 

SODIO (MONO) MONOFOSFATO - MONOFOSFATO MONOSÓDICO

 

7558-80-7                        E 339i

 

MSP ANH. - MONOSODIUM PHOSPHATE

 

ADITIVO ALIMENTARIO, NEUTRALIZANTE, SECUESTRANTE, REGULADOR DE ACIDEZ.

 

APLICACIÓN: Aditivo alimentario, aplicaciones como buffer, agente emulsionante, aditivo en la elaboración de almidón, agente regulador de pH en quesos procesados.  Tratamiento de aguas, tratamiento de metales.

Fosfato Disódico Anh.

 

SODIO (DI) MONOFOSFATO - MONOFOSFATO DISÓDICO

 

7558-79-4                        E 339ii

 

DSP ANH. - DISODIUM PHOSPHATE

 

ADITIVO ALIMENTARIO, NEUTRALIZANTE, SECUESTRANTE, REGULADOR DE ACIDEZ.

 

APLICACIÓN: Aditivo alimentario, aplicaciones como buffer, agente emulsionante, aditivo de rehidratación, estabilizante en derivados lácteos, constituyunte de salmueras, etc.

Fostato Trisódico Anh.

 

SODIO (TRI) MONOFOSFATO - MONOFOSFATO TRISÓDICO

 

7601-54-9                        E 339iii

 

TSP ANH. - TRISODIUM PHOSPHATE

 

EMULSIFICANTE, NEUTRALIZANTE, AGENTE ALCALINO.

 

APLICACIÓN: Aditivo en la elaboracíon de quesos fundidos, constituyente en mezclas para procesamiento de carnes, escaldado o pelado de pollos y porcinos, inhibidor de corrosión.

Tripolifosfato de Sodio

 

PENTASODIO TRIFOSFATO - PENTASODIO TRIPOLIFOSFATO

 

7758-29-4                       E 451 i

 

STPP - SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE

 

SECUESTRANTE, ESTABILIZANTE, TEXTURIZADOR DE ALIMENTOS, FLUIDIFICANTE.

 

APLICACIÓN: Carnes procesadas, frutos de mar (procesados o enlatatados), Embutidos, alimentos marinados (principalmente de pollo), Almidones modificados, Sopas deshidratadas, Plasma (sangre deshidratada). Alimento para mascotas, limpiadores sólidos y líquidos,

Pirofosfato Ácido de Sodio

 

SODIO (DI)-DIFOSFATO - DIFOSFATO DISÓDICO

 

7759-16-9                        E 450 i

 

SAPP - SODIUM ACID PYROPHOSPHATE

 

SECUESTRANTE, ESTABILIZANTE, MEJORADOR DE COLOR, AJUSTE DE ACIDEZ, AGENTE BUFFER.

 

APLICACIÓN: Cárnicos, pelado y limpieza de pollos y porcinos, dar acidez en polvos de hornear y premezclas para tortas.. Productos para industria de harina, helados, pastas, galletas, etc.  Agente para preservar el sabor, y la textura de masas sometidas a regrigeración o congelamiento de masas (pizzas, pastas pre-cocidas)

Pirofosfato Neutro de Sodio

 

PIROFOSFATO TETRASÓDICO - DIFOSFATO TETRASÓDICO

 

7722-88-5                        E 450 iii

 

TSPP - Tetrasodium Pyrophosphate

 

SECUESTRANTE, EMULSIFICANTE, ESTABILIZANTE, BUFFER.

 

APLICACIÓN: Bebidas en polvo como aporte de minerales (fósforo y sodio), producción de plasma, elaboración de gelatinas.  Industria textil, producción de pastas dentales, industria cerámica, producción limpiadores.

Hexametafosfato de Sodio

 

SODIO POLIFOSFATO - SODIO METAFOSFATO

 

68915-31- 1                        E 452 i

 

SHMP - SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE

 

SECUESTRANTE, EMULSIFICANTE, AGENTE DE TEXTURA, FLUIDIFICANTE.

 

APLICACIÓN: En alimentos (para mantener la humedad en productos cárnicos). Tratamiento de agua de calderas, tratamiento de agua potable e industrial, procesamiento de queso fundido, estabilizante en productos lácteos, Elaboración de productos de cosmética. Componente de limpiadores líquidos y sólidos, Industria del cuero, textil.

Fosfato de Sodio y Aluminio

SODIO POLIFOSFATO - SODIO METAFOSFATO

 

7785-88-8                        E 541

 

SALP - SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE

 

AGENTE DE LEUDADO, ACIDULANTE.

 

APLICACIÓN: Tortas, aditivo productos de panadería y productos horneados, control de acidez en polvos de hornear, agente de leudado en productos congelados y refrigerados,

Ácido Fosfórico

 

ÁCIDO ORTOFOSFÓRICO

 

7664-38-2                        E 338

 

PHOSPHORIC ACID

 

ACIDULANTE, SECUESTRANTE, ANTIOXIDANTE

 

APLICACIÓN: Nutriente en la preparación de levaduras, Tratamiento de aguas, Bebidas gaseosas, Jugos concentrados, Refinación de grasas y aceites, Refinación de caña de azúcar.  Tratamiento de metales, Fabricación de Productos de limpieza láctea, Tratamiento de aguas, Elaboración de fosfatizantes, Componentes de baños electrolíticos, Pasivado de Superficies, Industria cerámica.