FOSFATOS DE SODIO

Fosfato Monosódico Anh.

 

SODIO (MONO) MONOFOSFATO - MONOFOSFATO MONOSÓDICO

 

7558-80-7                        E 339i

 

MSP ANH. - MONOSODIUM PHOSPHATE

 

ADITIVO ALIMENTARIO, NEUTRALIZANTE, SECUESTRANTE, REGULADOR DE ACIDEZ.

 

APLICACIÓN: Aditivo alimentario, aplicaciones como buffer, agente emulsionante, aditivo en la elaboración de almidón, agente regulador de pH en quesos procesados.  Tratamiento de aguas, tratamiento de metales.

Fosfato Disódico Anh.

 

SODIO (DI) MONOFOSFATO - MONOFOSFATO DISÓDICO

 

7558-79-4                        E 339ii

 

DSP ANH. - DISODIUM PHOSPHATE

 

ADITIVO ALIMENTARIO, NEUTRALIZANTE, SECUESTRANTE, REGULADOR DE ACIDEZ.

 

APLICACIÓN: Aditivo alimentario, aplicaciones como buffer, agente emulsionante, aditivo de rehidratación, estabilizante en derivados lácteos, constituyunte de salmueras, etc.

SUDAMFOS S. A.          AV. EVA PERÓN 5251 I BUENOS AIRES ARGENTINA I TELEFONO 5411 4630.5400

Fostato Trisódico Anh.

 

SODIO (TRI) MONOFOSFATO - MONOFOSFATO TRISÓDICO

 

7601-54-9                        E 339iii

 

TSP ANH. - TRISODIUM PHOSPHATE

 

EMULSIFICANTE, NEUTRALIZANTE, AGENTE ALCALINO.

 

APLICACIÓN: Aditivo en la elaboracíon de quesos fundidos, constituyente en mezclas para procesamiento de carnes, escaldado o pelado de pollos y porcinos, inhibidor de corrosión.

Tripolifosfato de Sodio

 

PENTASODIO TRIFOSFATO - PENTASODIO TRIPOLIFOSFATO

 

7758-29-4                       E 451 i

 

STPP - SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE

 

SECUESTRANTE, ESTABILIZANTE, TEXTURIZADOR DE ALIMENTOS, FLUIDIFICANTE.

 

APLICACIÓN: Carnes procesadas, frutos de mar (procesados o enlatatados), Embutidos, alimentos marinados (principalmente de pollo), Almidones modificados, Sopas deshidratadas, Plasma (sangre deshidratada). Alimento para mascotas, limpiadores sólidos y líquidos,

Pirofosfato Ácido de Sodio

 

SODIO (DI)-DIFOSFATO - DIFOSFATO DISÓDICO

 

7759-16-9                        E 450 i

 

SAPP - SODIUM ACID PYROPHOSPHATE

 

SECUESTRANTE, ESTABILIZANTE, MEJORADOR DE COLOR, AJUSTE DE ACIDEZ, AGENTE BUFFER.

 

APLICACIÓN: Cárnicos, pelado y limpieza de pollos y porcinos, dar acidez en polvos de hornear y premezclas para tortas.. Productos para industria de harina, helados, pastas, galletas, etc.  Agente para preservar el sabor, y la textura de masas sometidas a regrigeración o congelamiento de masas (pizzas, pastas pre-cocidas)

Pirofosfato Neutro de Sodio

 

PIROFOSFATO TETRASÓDICO - DIFOSFATO TETRASÓDICO

 

7722-88-5                        E 450 iii

 

TSPP - Tetrasodium Pyrophosphate

 

SECUESTRANTE, EMULSIFICANTE, ESTABILIZANTE, BUFFER.

 

APLICACIÓN: Bebidas en polvo como aporte de minerales (fósforo y sodio), producción de plasma, elaboración de gelatinas.  Industria textil, producción de pastas dentales, industria cerámica, producción limpiadores.

Hexametafosfato de Sodio

 

SODIO POLIFOSFATO - SODIO METAFOSFATO

 

68915-31- 1                        E 452 i

 

SHMP - SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE

 

SECUESTRANTE, EMULSIFICANTE, AGENTE DE TEXTURA, FLUIDIFICANTE.

 

APLICACIÓN: En alimentos (para mantener la humedad en productos cárnicos). Tratamiento de agua de calderas, tratamiento de agua potable e industrial, procesamiento de queso fundido, estabilizante en productos lácteos, Elaboración de productos de cosmética. Componente de limpiadores líquidos y sólidos, Industria del cuero, textil.